上海2026年6月29日 /美通社/ -- 第十二屆成都國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)（HOTELEX成都展）將于7月2日至4日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉行。本屆展會(huì)展覽面積達(dá)4.5萬(wàn)平方米，匯聚全國(guó)及西南地區(qū)頭部展商，覆蓋酒店用品、烹飪?cè)O(shè)備、食材調(diào)味、咖啡茶飲及連鎖加盟等全細(xì)分品類，旨在構(gòu)建西南地區(qū)酒店餐飲業(yè)高密度交流與商貿(mào)對(duì)接平臺(tái)。
展會(huì)期間，多場(chǎng)高規(guī)格行業(yè)論壇將同步舉辦，議題緊扣當(dāng)前餐飲行業(yè)"存量競(jìng)爭(zhēng)、成本攀升、數(shù)字化轉(zhuǎn)型"等關(guān)鍵挑戰(zhàn)，邀請(qǐng)行業(yè)專家、品牌創(chuàng)始人及實(shí)戰(zhàn)操盤(pán)手展開(kāi)深度探討。更讓人駐足的，還有同期登場(chǎng)的多場(chǎng)高規(guī)格論壇。
破局存量絞殺?筑牢增長(zhǎng)根基-2026首屆全國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)
時(shí)間：7月2日 13:30-17:30
地點(diǎn)：H4論壇區(qū)(展位號(hào):H4G200)
大會(huì)以"精準(zhǔn)破局、高端鏈接、價(jià)值共生"為宗旨， 緊扣國(guó)務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》中"提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、激發(fā)消費(fèi)內(nèi)生動(dòng)能"的政策導(dǎo)向，精準(zhǔn)契合當(dāng)前餐飲行業(yè)"總量微增但個(gè)體承壓、連鎖品牌與小微商戶分化加劇"的發(fā)展現(xiàn)狀，聚焦餐飲從業(yè)者最關(guān)心的"降本增效、創(chuàng)新破局"核心訴求，既貼合國(guó)家政策要求，又直擊餐飲老板經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)， 傳遞行業(yè)協(xié)同共生、高質(zhì)量發(fā)展的核心理念。
第三屆川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展公益大講堂——智賦川菜?機(jī)助經(jīng)營(yíng)
時(shí)間：7月2日 14:00-17:00
地點(diǎn)：H3論壇區(qū)(展位號(hào):H3A40)
聚焦2026年餐飲市場(chǎng)的新變化，以及餐飲行業(yè)面臨的存量競(jìng)爭(zhēng)新階段，人工、食材、租金等成本持續(xù)攀升，降本增效等行業(yè)發(fā)展迫切需要解決的核心問(wèn)題，舉辦 2026 第三屆川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展公益大講堂，以"智賦川菜?機(jī)助經(jīng)營(yíng)"為主題，共探餐飲智能化轉(zhuǎn)型之路，助力餐飲企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
品質(zhì)賦能?守正創(chuàng)新" 飯店餐飲發(fā)展論壇暨"首席質(zhì)量官"標(biāo)桿服務(wù)員"提質(zhì)培訓(xùn)授徽儀式
時(shí)間：7月2日 13:50-17:00
地點(diǎn)：3-4連廊2F會(huì)議室
在消費(fèi)升級(jí)與行業(yè)提質(zhì)發(fā)展雙重驅(qū)動(dòng)下，四川飯店餐飲步入標(biāo)準(zhǔn)化提質(zhì)、創(chuàng)新化轉(zhuǎn)型關(guān)鍵階段。
本次論壇聚焦西南餐飲產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)發(fā)展需求，特邀行業(yè)資深實(shí)戰(zhàn)專家到場(chǎng)分享，匯聚省內(nèi)眾多飯店經(jīng)營(yíng)管理者、餐飲從業(yè)者到場(chǎng)交流研討。嘉賓圍繞飯店經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)優(yōu)化、廚房升級(jí)改造與空間布局創(chuàng)新兩大核心板塊，結(jié)合一線實(shí)操案例拆解行業(yè)現(xiàn)存難點(diǎn)。從飯店餐飲經(jīng)營(yíng)思路革新、門(mén)店精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理，到后廚規(guī)劃改造、菜品與業(yè)態(tài)創(chuàng)新落地，立足實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享落地方法。通過(guò)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)互通、思路交流碰撞，為參會(huì)企業(yè)借鑒優(yōu)質(zhì)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)搭建務(wù)實(shí)對(duì)接平臺(tái)，助力飯店餐飲守正創(chuàng)新、穩(wěn)步提質(zhì)。
2026西南餐飲產(chǎn)業(yè)鏈增長(zhǎng)峰會(huì)
時(shí)間：7月2日 10:00-12:00
地點(diǎn)：H4論壇區(qū)(展位號(hào):H4G200)
西南地區(qū)餐飲市場(chǎng)潛力巨大，消費(fèi)活力旺盛。隨著即時(shí)零售的爆發(fā)式增長(zhǎng)和消費(fèi)者對(duì)電商購(gòu)物體驗(yàn)需求的升級(jí)，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈正面臨前所未有的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與渠道重構(gòu)機(jī)遇。本次峰會(huì)將圍繞京東物流行業(yè)領(lǐng)先的一體化供應(yīng)鏈能力、京東零售的全渠道運(yùn)營(yíng)、AI用戶生態(tài)匯聚的巨大流量與內(nèi)容場(chǎng)域，旨在為西南餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)搭建一個(gè)高效對(duì)接、深度洞察、共謀增長(zhǎng)的平臺(tái)。
2026第五屆四川省餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)
時(shí)間：7月3日 13:00-17:00
地點(diǎn)：H4論壇區(qū)(展位號(hào):H4G200)
四川省餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)連續(xù)召開(kāi)5屆，本屆以"鏈無(wú)界?新食代"為主題，直面餐飲與供應(yīng)鏈企業(yè)增長(zhǎng)困局。峰會(huì)將匯聚200+餐飲品牌及決策層，通過(guò)餐飲企業(yè)嘉賓實(shí)戰(zhàn)主題演講與資源鏈接，助力供應(yīng)鏈企業(yè)精準(zhǔn)綁定西南餐飲核心圈層，搶占標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)需求的爆發(fā)窗口，實(shí)現(xiàn)從 "陪跑"到 "共生"的跨越。
第27屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
時(shí)間：7月3日 09:30-13:00
地點(diǎn)：H3論壇區(qū)(展位號(hào):H3A40)
2026 年 7 月 3 日，第 27 屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇將于成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心隆重舉辦。本屆論壇依托成渝美食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，匯聚國(guó)內(nèi)央廚頭部企業(yè)、高校科研專家及供應(yīng)鏈服務(wù)商，聚焦行業(yè)發(fā)展前沿議題。
論壇立足川渝地域特色，圍繞川菜、火鍋、川味預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)，深挖地方食材產(chǎn)業(yè)化、特色風(fēng)味工業(yè)化發(fā)展路徑；重點(diǎn)研討 AI 智能制造落地應(yīng)用，分享智能分揀、AI 風(fēng)味調(diào)控、全流程數(shù)字化管控等新技術(shù)在央廚車間的實(shí)操案例，破解傳統(tǒng)后廚標(biāo)準(zhǔn)化難題。
同時(shí)，大會(huì)聚焦央廚全鏈路供應(yīng)鏈建設(shè)，圍繞產(chǎn)地直采、西南冷鏈布局、食材溯源、降本增效等實(shí)操課題展開(kāi)交流，針對(duì)川渝農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷、團(tuán)餐及連鎖餐飲集采痛點(diǎn)開(kāi)展對(duì)接洽談。論壇以產(chǎn)業(yè)落地為導(dǎo)向，打通技術(shù)、原料、裝備資源壁壘，助力西南中央廚房產(chǎn)業(yè)智能化、集約化高質(zhì)量發(fā)展。
"新機(jī)遇?新突破"團(tuán)餐與新餐飲發(fā)展沙龍暨供需對(duì)接會(huì)
時(shí)間：7月3日 13:30-17:00
地點(diǎn)：H3論壇區(qū)(展位號(hào):H3A40)
"新機(jī)遇?新突破"團(tuán)餐與新餐飲發(fā)展沙龍聚焦團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與新餐飲破局之道。邀請(qǐng)行業(yè)專家、高校學(xué)者、政府代表及企業(yè)精英，圍繞團(tuán)餐供應(yīng)鏈變革、新餐飲生存困境與政策紅利三大議題展開(kāi)深度分享，并特設(shè)供需對(duì)接會(huì)，為團(tuán)餐企業(yè)、餐飲門(mén)店與供應(yīng)鏈服務(wù)商搭建精準(zhǔn)洽談平臺(tái)。誠(chéng)邀行業(yè)同仁共探新路徑、共建新生態(tài)！
西南超級(jí)加盟商大會(huì)?成都站
時(shí)間：7月3日 12:30-17:00
地點(diǎn)：3-4連廊2F會(huì)議室
2026西南超級(jí)加盟商大會(huì)?成都站將于7月3日重磅登陸成都世紀(jì)城新會(huì)展中心。本次大會(huì)由上海博華、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合主辦，強(qiáng)光餐盟承辦。現(xiàn)場(chǎng)集結(jié)20位餐飲千萬(wàn)級(jí)流量博主與200位西南"百店級(jí)"職業(yè)投資人，聚焦區(qū)域擴(kuò)張與萬(wàn)店盈利模型。通過(guò)品牌深度路演、辛辣圓桌及實(shí)戰(zhàn)診斷，直擊行業(yè)真相，拒絕招商畫(huà)術(shù)。7月成都，邀您共探西南連鎖增長(zhǎng)新確定性！
HOTELEX成都展依托成都作為聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)證"世界美食之都"的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，致力于通過(guò)展覽展示、專業(yè)賽事與高階論壇的多元融合，推動(dòng)西南酒店餐飲產(chǎn)業(yè)從源頭直采、技藝碰撞到認(rèn)知升級(jí)的全鏈條資源整合。主辦方表示，本屆展會(huì)將為參展企業(yè)和專業(yè)觀眾提供看趨勢(shì)、聽(tīng)實(shí)戰(zhàn)、鏈資源、交朋友的一站式平臺(tái)，助力挖掘西南千億級(jí)餐飲市場(chǎng)的下一個(gè)增長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)。
7月2日-4日，成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心。來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，看趨勢(shì)、聽(tīng)真經(jīng)、鏈資源、交朋友，西南餐飲的下一個(gè)增長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)，等你親自解鎖。
誠(chéng)邀各位業(yè)內(nèi)人士蒞臨2026成都國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)，共探西南酒店餐飲業(yè)的嶄新未來(lái)！
期待與您相聚成都，一起洞察前沿趨勢(shì)，一起開(kāi)拓商業(yè)新機(jī)，共同書(shū)寫(xiě)行業(yè)發(fā)展的下一章！
-- 成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心為成都市"非寵物友好"場(chǎng)所，出于展品保護(hù)、觀眾體驗(yàn)和安全管理等方面的考慮，爬行動(dòng)物、魚(yú)類、鳥(niǎo)類或任何其他活的動(dòng)物都不得帶入場(chǎng)館，導(dǎo)盲犬、搜爆犬等有相關(guān)證件的工作犬除外。
