上海2013年4月19日電/美通社/ -- 2013年4月1日第十一屆世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽在第二十二屆上海國際酒店用品博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)E7館隆重拉開序幕，本屆賽事拉開了新一輪的里程碑。競(jìng)賽無論從規(guī)模還是影響力，都在隨著國內(nèi)咖啡事業(yè)的興興發(fā)展而不斷提升，也獲得了廣大咖啡企業(yè)的熱情支持和參與。在3天的賽程中，各省市的50名代表選手充分發(fā)揮了水平，展現(xiàn)了咖啡師獨(dú)特的風(fēng)采，最后，來自福建省廈門市吳亞蓮?qiáng)Z得冠軍，來自北京的唐田超獲得第二，來自南京的張寅喆獲得第三名。在歡快隆重的頒獎(jiǎng)儀式過后，第十一屆世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽在選手及觀眾依依不舍中落下了帷幕。

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2013第十一屆世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽 (CBC) 授權(quán)于世界咖啡師競(jìng)賽 (WBC)，是目前中國唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國際認(rèn)證的咖啡制作比賽，享有“咖啡奧林匹克”的美譽(yù)。每一年，來自世界各地60多個(gè)國家的冠軍選手分別要在15分鐘內(nèi)按照嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)完成4杯意式濃縮咖啡、4杯卡布基諾和4杯創(chuàng)意咖啡。來自世界各地的WBC認(rèn)證評(píng)委對(duì)與飲品的口味、純度、創(chuàng)造力、技術(shù)水平和整體表現(xiàn)來對(duì)其進(jìn)行評(píng)估。每年WBC賽事伴隨著咖啡的滴滴醇香與世界各地的咖啡文化愛好者共同傳播和堅(jiān)守關(guān)于咖啡的夢(mèng)想。

賽事裁判權(quán)威

本屆賽事為保證權(quán)威性，組委會(huì)特別邀請(qǐng)到了眾多世界級(jí)的裁判為選手進(jìn)行評(píng)選。其中，Yoshi Kato來自日本，Mike Yung是香港的代表，同時(shí)也是WBC認(rèn)證的評(píng)委，多次來到上海為世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽做評(píng)委。

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選手?jǐn)?shù)量猛增

本屆賽事選手來自中國24個(gè)賽區(qū)，共計(jì)50名代表選手參加。最年輕的選手20歲，與最年長(zhǎng)的選手相差18歲，從事咖啡行業(yè)的年限也不一樣。這更凸顯了大賽競(jìng)技平臺(tái)之廣，水平層次多樣，使賽事更有多樣性，更具變化。

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現(xiàn)場(chǎng)觀眾規(guī)模空前

本次選拔賽在第二十二屆上海國際酒店用品博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)食品類展區(qū)舉行，展商、觀眾數(shù)量較去年有了很大的增長(zhǎng)，本次大賽吸引進(jìn)萬人次的觀摩。比賽現(xiàn)場(chǎng)的觀眾將整個(gè)E7館中部的通道堵得水泄不通，更一度殃及周邊的咖啡展商。觀眾的熱情持續(xù)了三天，絲毫沒有下降的趨勢(shì)，每一位選手在比賽中都會(huì)有熱情的觀眾為他們加油喝彩。現(xiàn)場(chǎng)的觀眾親友團(tuán)也發(fā)揮百分的激情，點(diǎn)燃了比賽現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。

每日的閉館時(shí)間降至，觀眾們依舊不愿離開，世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽成為本次展會(huì)中規(guī)模較大、觀眾最多、喝彩聲較高的世界級(jí)賽事。

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強(qiáng)大的贊助商支持

2013 第十一屆世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽獲得成功的背后，各大贊助商及媒體的支持是關(guān)鍵。贊助商及相關(guān)媒體全程支持本屆大賽各省份的賽程，為咖啡事業(yè)，為成就咖啡師的夢(mèng)想盡了一份力，名單如下：

首席贊助商
源銘咖啡（上海）有限公司

官方設(shè)備贊助商
意式咖啡機(jī)： 杭州凱迅廚具有限公司
贊助品牌： 意大利BEZZERA
贊助機(jī)型：GALATEA 格拉蒂

官方物料贊助商
乳制品：雀巢（中國）有限公司
贊助品牌：雀巢專業(yè)餐飲奶產(chǎn)品
糖漿、果露：克瑞配料貿(mào)易（上海）有限公司
贊助品牌： 達(dá)芬奇果美

禮品贊助商
好璃奧（上海）商貿(mào)有限公司 贊助品牌： HARIO
攪拌器贊助商
意福盟 （上海 ）貿(mào)易有限公司

合作伙伴
哥倫比亞咖啡種植者協(xié)會(huì)

媒體支持
咖啡 茶 與冰激凌雜志

2014 第十二屆世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽即將拉開戰(zhàn)幕，詳情請(qǐng)關(guān)注官方網(wǎng)站（www.expofinefood.com）

聯(lián)系人：上海博華國際展覽有限公司 張潔然小姐
電話：021-64371178*238
傳真：021-64370982/61154988
電郵：apple.zhang@ubmsinoexpo.com

傳媒查詢，請(qǐng)聯(lián)系：
上海博華國際展覽有限公司 白智勇 先生
電話：+8621 6437 1178 * 344
傳真：+8621 6115 4988
電郵：jimmy.bai@ubmsinoexpo.com

編輯垂注

HOTELEX Shanghai

第二十二屆上海國際酒店用品博覽會(huì)作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模較大、影響力較強(qiáng)、水平較高的博覽會(huì)之一，一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實(shí)踐。HOTELEX作為HDD （Hotelex, Deco & Design)系列博覽會(huì)的重要組成部分，將呈現(xiàn)十大展區(qū)：餐飲供應(yīng)設(shè)備展、烘焙展、桌面用品展、酒店IT 智能電子產(chǎn)品&安全防衛(wèi)設(shè)備展、布草與制服展、客房電器及用品展、康體健身與休閑娛樂展、高端食品與飲料展、咖啡與茶展、國際葡萄酒及烈酒展。(http://www.hotelex.cn/)

Expo Finefood

2013上海高端食品與飲料展基于亞洲酒店餐飲業(yè)第一大展——上海國際酒店用品博覽會(huì)（Hotelex Shanghai）這一平臺(tái)，是"HDD"專為酒店，餐廳、酒吧、會(huì)所、商鋪提供食品與飲料，咖啡與茶等高級(jí)食品食材的一站式供貨和解決方案的專業(yè)主題展會(huì)。EXPO FINEFOOD為您呈現(xiàn)食品與飲料，咖啡與茶，葡萄酒與烈性酒等三大主題展區(qū)，為您全方位提供視覺味覺的審美體驗(yàn)。(http://www.expofinefood.com/)