北京2026年6月22日 /美通社/ -- 雀巢集團(tuán)最新發(fā)布的雀巢咖啡計劃進(jìn)展報告顯示，2025年雀巢從采用再生農(nóng)業(yè)模式的農(nóng)戶手中采購的生咖啡豆占比達(dá)53%，取得階段性重要成果，較2024年的32%實現(xiàn)大幅提升，這一增長得益于合作農(nóng)戶供貨量增長以及田間幫扶項目的持續(xù)擴(kuò)容。

2025年，雀巢1600余名農(nóng)藝師與一線工作人員，在15個國家為當(dāng)?shù)乜мr(nóng)提供再生農(nóng)業(yè)相關(guān)培訓(xùn)與技術(shù)支持。品牌同時優(yōu)化采購策略，進(jìn)一步加大對踐行再生農(nóng)業(yè)農(nóng)戶的采購傾斜。

本次報告同時將評估范圍拓展至整條咖啡價值鏈。2025年也是《雀巢咖啡計劃》落地15周年。該計劃依托長期投入，致力于提升咖啡價值鏈應(yīng)對氣候變化的能力，創(chuàng)造實實在在的環(huán)境與社會價值。

《雀巢咖啡2030計劃》將再生農(nóng)業(yè)列為核心舉措。該模式能夠優(yōu)化種植方式、增強(qiáng)咖啡供應(yīng)鏈韌性，同時惠及廣大咖農(nóng)與農(nóng)田生態(tài)。農(nóng)林復(fù)合種植、覆蓋作物、科學(xué)施肥等舉措，可有效改善土壤狀況、保障長期穩(wěn)產(chǎn)；間作模式也能幫助農(nóng)戶開辟收入新渠道，實現(xiàn)多元增收。以2018年為基準(zhǔn)，2025年雀巢生咖啡豆相關(guān)溫室氣體排放量累計下降18.3%。

雀巢咖啡可持續(xù)發(fā)展負(fù)責(zé)人Antje Shaw表示："2025年我們超半數(shù)咖啡豆來自踐行再生農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶，這是一項重要里程碑。這也印證了我們正攜手廣大咖農(nóng)，推動再生農(nóng)業(yè)在整條咖啡供應(yīng)鏈規(guī)模化落地。我們將持續(xù)助力農(nóng)戶完成種植模式轉(zhuǎn)型，提升行業(yè)氣候適應(yīng)能力，保障雀巢長期穩(wěn)定的咖啡豆供應(yīng)——這也是公司重要的增長動力。"

咖啡樹樹齡增長后，產(chǎn)量會自然下降，抵御氣候變化的能力也隨之變?nèi)酢榇耍赋蚕蜣r(nóng)戶推廣具備更強(qiáng)抗病性與氣候適應(yīng)性的全新咖啡品種，助力農(nóng)場更新迭代。2025年，雀巢累計向農(nóng)戶發(fā)放2030萬株咖啡幼苗。

同年，雀巢咖啡94.3%的原料均實現(xiàn)負(fù)責(zé)任采購。所有生咖啡豆均可追溯至具體農(nóng)戶群體，并通過獨立機(jī)構(gòu)認(rèn)證或核驗，符合雀巢負(fù)責(zé)任采購標(biāo)準(zhǔn)。

本次報告除種植環(huán)節(jié)外，還涵蓋咖啡生產(chǎn)、物流、包裝等全價值鏈板塊。生產(chǎn)、物流與包裝是雀巢咖啡業(yè)務(wù)碳排放的三大主要來源。2025年，雀巢咖啡生產(chǎn)基地98.6%的電力均來自可再生能源，為整體減排目標(biāo)達(dá)成提供有力支撐。

立足雀巢大中華區(qū)市場，雀巢中國秉持創(chuàng)造共享價值理念，三十余年間持續(xù)助力云南咖啡產(chǎn)業(yè)與地方社區(qū)發(fā)展，推動雀巢咖啡2030計劃在本土落地實施。雀巢中國累計為近3萬名咖農(nóng)免費提供專業(yè)培訓(xùn)，當(dāng)?shù)夭少彽目Х榷谷客ㄟ^4C認(rèn)證。自2022年起，雀巢中國系統(tǒng)化落地再生農(nóng)業(yè)三大舉措：每年采集約200份土壤樣本開展測土配方、實現(xiàn)精準(zhǔn)施肥；依托全球造林項目，至2025年累計植樹超90萬株；以微水加工設(shè)備替代傳統(tǒng)水洗工藝處理咖啡豆，節(jié)水效率可達(dá)80% 以上。

依托這套系統(tǒng)化綜合方案，《雀巢咖啡2030計劃》將持續(xù)打造更具韌性、面向未來的咖啡供應(yīng)鏈。