西安2024年8月1日 /美通社/ -- 西安海榮JW萬豪酒店金威閣中餐廳溯源林間山野，甄呈城市餐桌，應季鮮味上線，"一味食菌" 以獨特烹飪方式打造出一系列精彩紛呈的菌菇菜式。

菌類，山珍也，生而寶貴，食之美味。以"菌菇王國"著稱的云南，每年酷暑后的山林雨季，滋養(yǎng)著林間的"精靈"—云南野生菌。雨水滋養(yǎng)后的菌菇猶如紛紛撐開的小傘破土而出，一場鮮味盛宴就此開啟。

金威閣中餐廳主廚帶領廚師團隊前往菌菇天堂云南，臻選各類菌菇珍品松茸菌、雞樅菌、牛肝菌、老人頭菌等，以時令野生菌為主食材，匠心巧烹將新鮮的山野鮮味甄呈餐盤之上，讓古都食客足不出戶也能品味至鮮之味。

A級松茸菌刺身—— 高山松林，云端饋贈，精選A級個大渾圓松茸菌種，散發(fā)著濃郁的青草與泥土的芬芳，清洗干凈，切片刺身，香氣四溢，肥厚豐盈 口感層次豐富，每一口都是味蕾的奢華享受。

黃土雞樅菌燉鮮鮑片—— 野生圈養(yǎng)的走地雞、海中珍饈的鮮鮑搭配林間美味雞樅菌，熬制成上等湯品，地鮮、海鮮、林鮮三鮮匯于一盅高湯，怎一個"鮮"字了得。

關于西安海榮JW萬豪酒店金威閣

金威閣中餐廳以還原食物本味的粵式匠心，融合在地的特色美饌，萃取傳統(tǒng)廣式經典，通過菜品及文化為您呈現(xiàn)長安筵席的中式盛宴。

金威閣擁有16間私人專屬包間，其中包含2間主題特色火鍋包間；以長安八景中的"太白積雪"為靈感，打造華貴奢雅的私密用餐空間，為賓客呈現(xiàn)真正的中式精致雅宴。