上海2022年10月13日 /美通社/ -- 對(duì)于鮮食葡萄，品質(zhì)上乘的葡萄串是確保種植者獲得盈利的基本條件。無(wú)論是無(wú)籽葡萄還是有籽葡萄，監(jiān)測(cè)各品種成熟度最重要的參數(shù)是果實(shí)的色澤、甜度及口感。如上述參數(shù)未達(dá)到消費(fèi)者期望，葡萄價(jià)格必然會(huì)下跌。相反，如果它們符合市場(chǎng)期望，葡萄價(jià)格可能會(huì)因此攀升。當(dāng)種植者不斷考慮引進(jìn)那些總是難以適應(yīng)意大利產(chǎn)區(qū)的新品種時(shí)，他們所面臨的挑戰(zhàn)也愈加復(fù)雜。

為幫助葡萄種植者應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，Adriatica Spa 公司近期推出了一款新品 PHARMAMIN M。Adriatica Spa 是一家專注于化肥研發(fā)并為植物營(yíng)養(yǎng)提供專業(yè)解決方案的公司。PHARMAMIN M 則是一種含有特定游離氨基酸復(fù)合物的葉面肥料，且該肥料經(jīng)證實(shí)對(duì)葡萄成熟具有積極作用。

Adriatica Spa 研發(fā)經(jīng)理斯塔麗博士向 Italiafruit News 介紹了 PHARMAMIN M 的神奇之處。"PHARMAMIN M 是 K-Adriatica 專為促進(jìn)果實(shí)成熟進(jìn)程而制定的解決方案。該解決方案的原理是在轉(zhuǎn)色期前將 PHARMAMIN M 涂抹于葉片上，借助其特定氨基酸成分和活性物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)果實(shí)成熟進(jìn)程、調(diào)節(jié)主要代謝途徑的作用。基于對(duì)高純?cè)牧系纳钊胙芯浚琄-Adriatica 采用這種材料研發(fā)了此款產(chǎn)品。只要正確使用，該產(chǎn)品就能有效改善對(duì)水果種植者而言最為關(guān)鍵的農(nóng)藝效果，并從美學(xué)層面全面提高水果的品質(zhì)。它能改善水果的感官品質(zhì)，包括其色澤、大小和均勻度，尤其是提高糖濃度。更重要的是，它還能提高采摘、儲(chǔ)存及運(yùn)輸期間水果的抵抗力。"

為測(cè)試 PHARMAMIN M 的有效性，Adriatica 在 Crea 的科學(xué)支持下開(kāi)展了多項(xiàng)深入研究。在本例中，其攜手意大利權(quán)威研究機(jī)構(gòu) Viticulture and Enology Research Center of Turi（圖里葡萄栽培和釀造研究中心）開(kāi)展對(duì)鮮食葡萄的研究。斯塔麗博士表示："我們和 Crea 研究人員一同對(duì)鮮食葡萄中的兩個(gè)紅葡萄品種 — 紅地球葡萄和克瑞森無(wú)核葡萄進(jìn)行了試驗(yàn)研究。試驗(yàn)過(guò)程中，我們重點(diǎn)比較了施用 PHARMAMIN M 的植物（轉(zhuǎn)色期 7 天后予以再次施用）與未施用這款產(chǎn)品的植物果實(shí)間的差別。然后，我們對(duì)葡萄（直到成熟后 45 天）的重要定性參數(shù)（如粘稠度、色澤等）的變化進(jìn)行了詳盡分析。"

斯塔麗博士表示："試驗(yàn)結(jié)果相當(dāng)令人矚目，特別是這兩個(gè)品種果實(shí)的顏色。事實(shí)上，比色試驗(yàn)顯示了施用 PHARMAMIN M 后果實(shí)著色強(qiáng)度及均勻度的改善程度，且試驗(yàn)結(jié)果在果實(shí)成熟及冷藏 45 天后仍具有統(tǒng)計(jì)學(xué)上的顯著意義。其原因可能是 PHARMAMIN M 促進(jìn)了鈣的吸收，從而使花青素（果實(shí)中負(fù)責(zé)顯示紅色的色素）得以增加。同時(shí)，鈣還可以改善果實(shí)粘稠度（經(jīng)典口感），這在紅地球葡萄品種中尤為明顯。"

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