澳門特別行政區(qū)2021年3月26日 /美通社/ -- 銀河娛樂集團（下稱“銀娛”）今日欣然宣布，旗下星際酒店的風味居憑借卓越非凡的餐飲出品及服務(wù)，于最新公布的《2021黑珍珠餐廳指南》中首次榮獲“黑珍珠一鉆餐廳”。另外，“澳門銀河?”豪華綜合度假城內(nèi)的庭園意大利餐廳和蒙特卡洛巴黎咖啡館也雙雙入圍。
風味居行政中餐總廚陳植強師傅接受《黑珍珠餐廳指南》嘉獎
《黑珍珠餐廳指南》以“精選中國味蕾，探尋美味餐廳”為宗旨，由美團點評聯(lián)合知名美食家、烹飪專家和美食文化傳播者，以匿名、專業(yè)、嚴謹、出品穩(wěn)定為原則，從烹飪水平、餐廳水準、傳承創(chuàng)新三個維度，在百萬品質(zhì)餐廳中甄選出卓越的鉆級餐廳，打造符合中國味蕾的美食榜單。《2021黑珍珠餐廳指南》從全球27個城市中遴選了783家餐廳入圍，覆蓋中國多個城市以及東京、紐約、曼谷等地。
繼連續(xù)五年蟬聯(lián)米其林二星后，風味居今年首度奪得“黑珍珠一鉆餐廳”殊榮。風味居由業(yè)內(nèi)載譽無數(shù)且有超過26年經(jīng)驗的中餐行政總廚陳植強師傅主理，并匯集了湘、川與面點等三大領(lǐng)域的杰出廚師，組成風味居的夢幻團隊，以全澳門正宗的湘川風味佳肴而享負盛譽。餐廳一直堅持嚴選原產(chǎn)地食材，在主廚精湛技法和星級服務(wù)的加持下，締造融合經(jīng)典與創(chuàng)意改良的湘川美饌。陳師傅擅于為傳統(tǒng)烹調(diào)方法注入新意，精于各式香料的應(yīng)用，從而讓湘川菜肴的精髓得到完美演繹，最終為賓客帶來一試難忘的百變湘川滋味。
風味居（星際酒店） -- 《2021黑珍珠餐廳指南》一鉆餐廳
此外，位于“澳門銀河”豪華綜合度假城內(nèi)的庭園意大利餐廳及蒙特卡洛巴黎咖啡館榮耀入圍《2021黑珍珠餐廳指南》。作為曾獲得米其林餐盤美譽的庭園意大利餐廳，廚師將意大利北部樸實簡單的料理與南部的地中海風味融合，嚴選最新鮮的上乘食材，堅持保留意大利正宗風味，在開放式的廚房用心制作每一道菜式。
庭園意大利餐廳 -- 《2021黑珍珠餐廳指南》入圍餐廳
而作為蒙特卡洛巴黎咖啡館的亞洲首家分店，餐廳貫徹摩納哥總店的新藝術(shù)設(shè)計風格，格局洋溢優(yōu)雅氣氛，同時讓顧客感受地道咖啡館的溫暖好客。不論是早餐，午餐或晚餐都有豐富的選擇，除了蒙特卡洛巴黎咖啡館的經(jīng)典佳著，更加入既健康又風味十足的環(huán)球及亞洲美食，是共聚分享美味的首選地點。
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