上海2018年9月4日電 /美通社/ -- 8月31日，米其林提前公布《2019上海米其林指南》“必比登推介”餐廳，王品旗下“蜀三味” 作為所有推薦餐廳中唯一的川味餐廳成功入選。
蜀三味是王品旗下首個(gè)川菜品牌。古蜀有三國(guó)，川菜有三味：一香二麻三辣。蜀三味遵循古法還原巴蜀三風(fēng)味。香：采用一年以上釀制“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的郫縣豆瓣醬，香味濃郁；麻：嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)金陽(yáng)花椒，顆粒大、麻味濃、香氣足；辣：挑選各地優(yōu)質(zhì)二荊條、子彈頭、彩椒、小米椒、青線(xiàn)椒、紅尖椒，做到百菜百味。在蜀三味，顧客可品嘗到諸多特色川式佳肴，美味可口且價(jià)格合理。
米其林的“必比登推介”旨在表彰那些“美味而物有所值”的餐廳，其人均消費(fèi)均不超過(guò)200元人民幣，蜀三味的人均更是不過(guò)百元。該榜單自1997年推出至今，受到大廚及食客們的廣泛推崇。此次王品旗下“蜀三味”成功入選米其林“必比登推介”餐廳，是對(duì)王品集團(tuán)一直以來(lái)追求極致美味的又一次肯定。
