西班牙巴塞羅那2018年5月16日電 /美通社/ -- 作為全球主要的食品、飲料和餐飲服務(wù)貿(mào)易展之一，Alimentaria Barcelona（西班牙巴塞羅那國(guó)際食品及飲料展）歷年來(lái)規(guī)模較大的一屆展會(huì)圓滿(mǎn)落幕，為食品行業(yè)帶來(lái)開(kāi)展國(guó)際化業(yè)務(wù)和高水平創(chuàng)新的主要平臺(tái)，讓美食成為其與眾不同的重要因素。該展會(huì)于2018年4月16日至19日在西班牙Fira de Barcelona舉行，吸引了200多家來(lái)自亞洲國(guó)家的參展公司。

展會(huì)的凈展覽面積超過(guò)10萬(wàn)平方米，攜手國(guó)際餐廳、酒店和大型餐飲用品展Hostelco聯(lián)合舉辦，為零售和餐飲行業(yè)提供截至到目前最為全面的服務(wù)。大約4500家參展公司（約有200家亞洲公司，其中多數(shù)為中國(guó)公司）以及超過(guò)15萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)觀眾參加了展會(huì)（30%為國(guó)際觀眾）。

在本屆展會(huì)中，中國(guó)公司的展覽面積超過(guò)1100平方米，在非西班牙品牌展覽面積較大的國(guó)家中排名第二。

據(jù)西班牙食品和飲料工業(yè)聯(lián)合會(huì)(FIAB)稱(chēng)，中國(guó)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，成為西班牙產(chǎn)品最為活躍的國(guó)外市場(chǎng)，2016年采購(gòu)規(guī)模達(dá)11億歐元，增長(zhǎng)49%。豬肉、葡萄酒和橄欖油是西班牙出口最多的產(chǎn)品。另一方面，泰國(guó)在西班牙食品上的支出達(dá)7200萬(wàn)歐元，成為一個(gè)頗具吸引力的市場(chǎng)，同時(shí)該國(guó)西班牙產(chǎn)品采購(gòu)額增長(zhǎng)36%，尤其是冷凍魚(yú)、魚(yú)粉和橄欖油。在本屆展會(huì)中，通過(guò)“Hosted Buyers”（特邀買(mǎi)家）項(xiàng)目受邀參加展會(huì)的200多家公司來(lái)自亞洲主要市場(chǎng)，特別是中國(guó)大陸、香港、臺(tái)灣、韓國(guó)、日本、新加坡和印度。這些國(guó)家也是Alimentaria 2018觀眾數(shù)量最多的國(guó)家。

在美食和創(chuàng)新方面追求卓越
近20000名專(zhuān)業(yè)人士參加了在Alimentaria 2018舉行的200多項(xiàng)活動(dòng)，擁有近45位米其林(Michelin)星級(jí)大廚（包括卡米-萊斯科爾達(dá)(Carme Ruscalleda)、Paco Perez和Angel Leon）的精英廚師團(tuán)隊(duì)參與其中，同時(shí)杰西斯-羅賓遜(Jancis Robinson)和尼克-蘭德(Nick Lander)等國(guó)際頂級(jí)葡萄酒專(zhuān)家參加了“Vinorum Think”活動(dòng)。The Alimentaria Hub展區(qū)成為一個(gè)匯集知識(shí)、趨勢(shì)、創(chuàng)新和商業(yè)的中心，國(guó)際買(mǎi)家和參展公司在此舉行了大約12500場(chǎng)會(huì)議。