馬來西亞吉隆坡2017年11月8日電 /美通社/ -- 為發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化，李錦記今年再度贊助由香港貿(mào)易發(fā)展局（香港貿(mào)發(fā)局）于11月7日至8日在馬來西亞吉隆坡舉行的“時尚潮流．魅力香港”(In Style．Hong Kong) 。擁有米芝蓮三星餐廳的“廚魔”梁經(jīng)倫師傅（Alvin Leung）妙用李錦記舊莊特級蠔油，為“香港晚宴”設(shè)計前菜，呈獻(xiàn)香港經(jīng)典味道。
“時尚潮流．魅力香港”活動為期兩天，先以展示香港精選品牌的商貿(mào)匯展揭開序幕；高峰論壇及“香港晚宴”則緊隨其后，活動云集馬來西亞和香港的政商界領(lǐng)袖。在“香港晚宴”上，廚魔梁經(jīng)倫師傅特別設(shè)計一道名為“Ode to the Dragon”菜式，以新派中菜烹飪手法炮制港式炸鮮奶，配合李錦記舊莊特級蠔油，為賓客帶來嶄新的香港味道以及獨特的美饌體驗。梁經(jīng)倫師傅在香港開設(shè)的餐廳獲得米芝蓮三星評級，其獨特的“X-Treme Chinese”烹調(diào)風(fēng)格馳名中外，將融合菜及分子料理完美結(jié)合。
李錦記醬料集團(tuán)銷售及市場總裁陳耀忠先生表示：“作為蠔油發(fā)明者并連續(xù)十年穩(wěn)占世界第一的蠔油領(lǐng)導(dǎo)地位*，李錦記十分榮幸獲邀代表香港，以美味展示香港的活力和創(chuàng)新。我們早于20年前已在馬來西亞建設(shè)生產(chǎn)基地，積極開拓本地市場。來年是李錦記的130周年，我們會繼續(xù)研發(fā)各類高品質(zhì)的醬料產(chǎn)品，以迎合本地用家口味，滿足東南亞市場與日俱增的需求。”
*Euromonitor International Limited; 2017年版之包裝食品調(diào)查報告；根據(jù)蠔油相關(guān)定義，搜集2007至2016年間所有零售渠道之零售價銷售數(shù)據(jù)
