北京2016年10月19日電 /美通社/ -- 今天，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心在北京正式啟動，中美兩國的政府機(jī)構(gòu)代表、商界領(lǐng)袖以及食品安全領(lǐng)域的頂尖學(xué)者出席了啟動儀式。食品安全協(xié)作中心的成立旨在促進(jìn)食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)、組織、科研機(jī)構(gòu)以及相關(guān)部門的協(xié)作和創(chuàng)新，為食品安全樹立較佳實(shí)踐范例，共同提升中國“從農(nóng)田到餐桌”的食品全產(chǎn)業(yè)鏈的安全治理能力。

在沃爾瑪食品安全協(xié)作中心啟動活動上，沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫（Doug McMillon）與中美商界領(lǐng)袖就食品安全問題展開對話

沃爾瑪將以食品安全中心為平臺，將食品安全領(lǐng)域的全球創(chuàng)新帶到中國。中心支持并資助的研究項(xiàng)目將致力于分析引起食源性疾病的根本原因，提供可應(yīng)用于中國食品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的可擴(kuò)展的解決方案。在未來五年內(nèi)，沃爾瑪和沃爾瑪基金會將投資2500萬美元用于應(yīng)用科學(xué)、教育和傳播領(lǐng)域的研究項(xiàng)目，助力中國提升食品安全水平。

“我們希望聚集整個食品生態(tài)系統(tǒng)中食品安全領(lǐng)域優(yōu)秀的思考者，從農(nóng)戶到供應(yīng)商，從零售商到監(jiān)管機(jī)構(gòu)，共同提升全社會食品安全意識，讓中國的每個家庭每個人吃得更安全更健康。”沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫（Doug McMillon）先生在食品安全協(xié)作中心啟動儀式上表示：“我們?yōu)槲譅柆斈軌蛟谶@一意義重大的合作中貢獻(xiàn)力量感到自豪。”

沃爾瑪食品安全協(xié)作中心在北京正式啟動。沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫（Doug McMillon）在現(xiàn)場發(fā)表講話

“全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同合作對于提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公眾信任起著舉足輕重的作用”，沃爾瑪全球食品安全副總裁，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心顧問弗蘭克·雅尼斯（Frank Yiannas）在講話中提到，“為提升全民的健康水平，‘從農(nóng)田到餐桌’的整個食品供應(yīng)鏈上，無論是農(nóng)戶、經(jīng)銷商、供應(yīng)商還是零售商，每一個人都應(yīng)該積極行動起來。我們希望通過食品安全協(xié)作中心的不懈努力，在整個中國食品生產(chǎn)和供應(yīng)系統(tǒng)上建立起充滿活力的食品安全文化，積極影響每個協(xié)作方的行為，更好地保護(hù)消費(fèi)者的食品安全。”

隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的食品消費(fèi)習(xí)慣也在不斷改變。沃爾瑪食品安全協(xié)作中心將作為連接樞紐，匯聚本地和全球研究力量及專業(yè)能力，為中國市場發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對其特有的食品安全問題。

沃爾瑪食品安全中心的成立受到了社會各界的廣泛認(rèn)可。中心與中國兒童少年基金會、IBM、海航集團(tuán)、圣農(nóng)集團(tuán)、新希望六和股份有限公司、廣州市江豐實(shí)業(yè)股份有限公司和軟通動力等多方開展了合作。同時，今天中心的啟動活動也由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會和中國美國商會共同主辦。

沃爾瑪公司的管理層、中美商界領(lǐng)袖、中國食品安全相關(guān)政府機(jī)構(gòu)代表和學(xué)術(shù)界的頂尖專家共同出席了啟動活動。活動期間邀請了來自中美兩國企業(yè)的CEO共同探討如何在食品源頭愈發(fā)趨向全球化的今天建立起一套整合的食品安全策略和體系。

“食品安全是一項(xiàng)全球性議題，任何一個國家都不可能憑一己之力解決這個問題。”沃爾瑪首席發(fā)展官、沃爾瑪基金會主席凱瑟琳·麥克勞夫林（Kathleen McLaughlin）說道。“我們希望食品安全協(xié)作中心資助的項(xiàng)目能夠最終為中國社會各界提供有效的食品安全解決方案。我們非常高興食品安全協(xié)作中心能夠得到全球各相關(guān)機(jī)構(gòu)的大力支持，也期望中心未來能融入更廣泛的全球合作，為減少食源性疾病做出切實(shí)的貢獻(xiàn)。”

在啟動活動上，沃爾瑪基金會宣布將資助以下三個項(xiàng)目：

1. 與中國兒童少年基金會合作，向中國兒童及家長推廣家庭食品安全操作方面的知識。
2. 與中美學(xué)術(shù)界（包括阿肯色大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等專業(yè)院校及研究機(jī)構(gòu)），中國的三家大型禽類生產(chǎn)商（圣農(nóng)、新希望六和以及江豐）合作，開展針對中國禽類供應(yīng)鏈的分析研究。
3. 與清華大學(xué)和麻省理工學(xué)院協(xié)作，運(yùn)用計(jì)算機(jī)分析形式，對食品供應(yīng)鏈中的食品摻假風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行實(shí)時預(yù)測。

沃爾瑪食品安全協(xié)作中心已經(jīng)與相關(guān)機(jī)構(gòu)合作開展了多個項(xiàng)目來推動家庭食品安全規(guī)范教育，提升學(xué)術(shù)能力建設(shè)。此外，中心還就食品可追溯性問題與IBM展開合作，利用IBM區(qū)塊鏈技術(shù)，在食品真正到達(dá)消費(fèi)者之前實(shí)現(xiàn)安全透明的追蹤與認(rèn)證。

作為沃爾瑪食品安全協(xié)作中心的合作伙伴，中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會和中國美國商會在中心的成立過程中發(fā)揮了重要的指導(dǎo)作用。沃爾瑪中國總裁兼首席執(zhí)行官岳明德先生（Dirk Van den Berghe）對此深表感謝，他表示：“中國貿(mào)促會是我們所遇到的最具建設(shè)性意義的合作伙伴之一。我們很榮幸，在提升中國食品安全的工作中，能有這樣一位伙伴同行。同時，中國美國商會在食品安全議題上與沃爾瑪抱持同樣的重視態(tài)度，他們也為中心的成立提供了重要的支持。”