上海2015年7月30日電 /美通社/ -- 生活質(zhì)量服務(wù)的全球領(lǐng)軍企業(yè)索迪斯近日在2015第九屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上獲頒首屆“中國(guó)團(tuán)餐十大品牌”，并第七次蟬聯(lián)“年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。索迪斯大中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官蘇禮賢先生表示：“感謝中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)一直以來(lái)對(duì)索迪斯的認(rèn)可。經(jīng)過(guò)在中國(guó)二十年的發(fā)展，我們很高興看到消費(fèi)者對(duì)餐飲質(zhì)量要求越來(lái)越高，而企業(yè)也越來(lái)越重視效率提升和員工保留。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入‘新常態(tài)’，未來(lái)發(fā)展將愈發(fā)以人為中心。我們相信包括團(tuán)餐在內(nèi)的所有后勤服務(wù)，絕不是簡(jiǎn)單的一個(gè)工作餐，而是以人為本的可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。”
將全球領(lǐng)先的食品安全體系帶到中國(guó)
“基于在歐美的多年實(shí)踐，我們?cè)谥袊?guó)也實(shí)行了采購(gòu)和物流分立的管理模式，確保整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)化和合規(guī)性。”蘇禮賢介紹道。目前索迪斯中國(guó)的供應(yīng)鏈體系覆蓋全國(guó)50個(gè)城市，設(shè)有7個(gè)配送中心，每月平均為600個(gè)營(yíng)運(yùn)點(diǎn)配送3000余噸各類(lèi)產(chǎn)品。從供應(yīng)商的選擇到培訓(xùn)、認(rèn)證，從物流到倉(cāng)儲(chǔ)管理，從質(zhì)量管理到售后服務(wù)，各個(gè)環(huán)節(jié)都有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，輔以先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了無(wú)紙化即時(shí)信息交流。作為一家團(tuán)餐服務(wù)企業(yè)，索迪斯憑借其供應(yīng)鏈管理體系多次入選中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的“中國(guó)食品物流五十強(qiáng)企業(yè)”，并于2014年成為中物聯(lián)冷鏈委公布的首批“食品冷鏈物流追溯”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)企業(yè)。
新鮮安全的原材料送到營(yíng)運(yùn)點(diǎn)之后，標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)流程就成了保障食品安全的法寶。索迪斯是業(yè)內(nèi)少有的幾家擁有獨(dú)立的健康安全環(huán)境部門(mén)的餐飲服務(wù)供應(yīng)商，負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)、培訓(xùn)和審計(jì)所有營(yíng)運(yùn)點(diǎn)的健康安全作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2014年，索迪斯中國(guó)引進(jìn)SALUS全球健康安全事件信息系統(tǒng)，在全球范圍內(nèi)分享食品安全、工作健康安全相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
將生活質(zhì)量服務(wù)帶給中國(guó)顧客
1995年，索迪斯在中國(guó)的業(yè)務(wù)起步于上海一家美國(guó)學(xué)校的餐飲服務(wù)合同。如今，索迪斯在中國(guó)已涉足工商企業(yè)、政府行政機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生、養(yǎng)老、中小學(xué)及大學(xué)各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，服務(wù)范圍也拓寬至餐飲、清潔、安保、樓宇運(yùn)營(yíng)與維護(hù)、實(shí)驗(yàn)室服務(wù)等全面的綜合設(shè)施管理服務(wù)。2008年，索迪斯開(kāi)啟了企業(yè)健康生活服務(wù)的先河 -- 首先在企業(yè)內(nèi)部管理健身中心、提供員工健康生活方式管理服務(wù)。蘇禮賢認(rèn)為：“如今職場(chǎng)健康狀況、職業(yè)病和慢性病已經(jīng)成為社會(huì)問(wèn)題，企業(yè)最終還是要為員工的個(gè)人健康買(mǎi)單的，改變生活方式是避免和解決這個(gè)問(wèn)題的較佳方法。”2012年，索迪斯開(kāi)發(fā)出了促進(jìn)康復(fù)的住院病人營(yíng)養(yǎng)餐解決方案，真正將醫(yī)生的飲食醫(yī)囑轉(zhuǎn)化成住院病人日常的飲食，并通過(guò)信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了醫(yī)生開(kāi)醫(yī)囑、營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)菜單、病人點(diǎn)菜和廚務(wù)團(tuán)隊(duì)制作配送的無(wú)縫連接。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)姜俊賢會(huì)長(zhǎng)在給索迪斯中國(guó)二十周年的致辭中這樣寫(xiě)道：“探索營(yíng)養(yǎng)配餐，啟迪健康膳食。”
