香港2015年6月19日電 /美通社/ -- 由香港貨品編碼協(xié)會主辦的“2015年食品業(yè)論壇”于6月18日在香港會議展覽中心舉行。今年論壇的主題為“建立食品系統(tǒng)的信任和信心”，為來自食品相關的政府機構、食品和其他相關行業(yè)的逾百名與會代表提供了一個平臺，針對食品安全的相關問題交換看法，并分享食品追蹤追溯的較佳實務。
論壇主禮嘉賓食物及衛(wèi)生局副局長陳肇始教授太平紳士詳述了香港政府在提高食品安全、改善全社會飲食結構方面的努力，指出各方的廣泛合作是在香港成功建立食品追溯系統(tǒng)的關鍵。
香港貨品編碼協(xié)會總裁林潔貽太平紳士在歡迎辭中表示，增加消費者對食品安全的信心需要企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、行業(yè)組織和監(jiān)管機構的共同努力。
林潔貽女士進一步指出：“積極致力于以下三個領域的工作是預防食品安全事故的關鍵：第一，有效分享整個行業(yè)的較佳實務，例如我們今天舉行的論壇；第二，提供有助于提升學習和傳播相關的知識能力的培訓，例如食品追溯培訓；第三，建立有效的食品價值鏈溯源平臺以加強供應鏈的可見性。”
論壇的重點之一是，當今不同市場之間的經濟聯(lián)系日益緊密，令食品安全成為區(qū)域內的當務之急。鑒于香港95%的食品供應為進口，建立一個監(jiān)測食品供應鏈的全球系統(tǒng)對保護本地消費者來說至關重要。
一個現(xiàn)代的食品追溯系統(tǒng)可監(jiān)測食品在全球供應鏈上的實時信息。急速增長的全球貿易促進全球經濟日益整合，全球供應鏈也日益復雜和分化。故此，應用全球認可的標準是成功的關鍵。
GS1可追溯性標準有助供應鏈內不同追溯系統(tǒng)之間較大程度的互認，同時亦能適應不同國家和地區(qū)的商業(yè)和立法要求。
香港貨品編碼協(xié)會今年啟動了應用GS1可追溯性標準的“優(yōu)質食品源頭追蹤計劃2015”，旨在表彰在食品可追溯性實踐上表現(xiàn)卓越的本地企業(yè)。該計劃的頒獎典禮于論壇上舉行。今年，有十家公司榮膺金獎企業(yè)，四家獲得銀獎企業(yè)。
金獎企業(yè)之一的太古可口可樂香港有限公司貨倉及起卸經理鄔志衡先生表示：“計劃幫助我們審視自己的追溯系統(tǒng)和實踐，并且確保它們遵循全球標準。我們相信，此計劃對我們的認可能幫我們透過向消費者提供優(yōu)質產品進一步提升他們的信心。”
香港貨品編碼協(xié)會衷心恭喜獲獎企業(yè)，并且將繼續(xù)通過提供高附加值的服務以支持企業(yè)的進一步發(fā)展。
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關于GS1 Hong Kong
GS1 Hong Kong于1989年由香港總商會成立，是GS1社群的成員組織之一，也是一間積極開發(fā)和實施全球供應鏈標準的非牟利機構。 GS1總部位于比利時的首都布魯塞爾，擁有超過110個成員組織，遍及全球150個國家。憑借全球供應鏈標準和以標準為本的解決方案及服務，讓香港企業(yè)享用更有效率、更高透明度和更安全的供應鏈，以優(yōu)化業(yè)務及創(chuàng)優(yōu)增值。
附：“優(yōu)質食品源頭追蹤計劃2015”獲獎名單 （按照英文名稱字母順序）
金獎企業(yè)：
永旺(香港)百貨有限公司
新濠天地
大昌行物流有限公司
美國吉時兄弟(香港)有限公司
李錦記國際控股有限公司
美心食品有限公司
慎晶有限公司
太古可口可樂香港
捷榮咖啡有限公司
惠氏(香港)控股有限公司
銀獎企業(yè)：
Cafe Deco Group
丹尼食品有限公司
香港兒童食品制造有限公司 (養(yǎng)記)
豐泰農產品有限公司
