原本是豬肉消費(fèi)淡季的五六月份，今年卻上演了一天一價(jià)的飆漲行情。進(jìn)入6月以來，生豬價(jià)格和冷鮮肉價(jià)格達(dá)到歷史高位，價(jià)格一路飆升的豬肉再次引發(fā)人們的關(guān)注，豬肉的價(jià)格波動(dòng)觸動(dòng)著生產(chǎn)者、消費(fèi)者以及相關(guān)政府部門的神經(jīng)。在此背景下，以圍繞豬肉價(jià)格持續(xù)高漲下的“危”與“機(jī)”為主題的2011第三屆中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)高峰論壇于9月23-15日在安徽黃山召開。

據(jù)悉，本次高峰論壇由安徽省豬業(yè)協(xié)會(huì)、北京艾格農(nóng)業(yè)聯(lián)合主辦，安徽長(zhǎng)風(fēng)華多公司承辦。參會(huì)的嘉賓有：安徽省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)田文釗、安徽省豬業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)甄長(zhǎng)豐、美國(guó)育種專家蘇哈博士、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)張偉力教授等以及相關(guān)行業(yè)的企業(yè)家、養(yǎng)殖戶代表400余人。

豬養(yǎng)不好，行情再好也沒用

“目前豬肉價(jià)格行情較好，生豬生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)都能賺到錢，但是作為生豬生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵是要做好豬場(chǎng)的科學(xué)管理、疫病防治等工作，減少因疫病引起的減產(chǎn)情況，從而增加企業(yè)成本漸少利潤(rùn)”與會(huì)專家說。

受到國(guó)家政策轉(zhuǎn)淡影響，消費(fèi)回升，在當(dāng)前全國(guó)生豬短缺局面影響下，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格仍會(huì)保持高位運(yùn)行。長(zhǎng)年關(guān)注生豬行業(yè)研究的農(nóng)業(yè)專家艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司總經(jīng)理黃德鈞表示：“我的觀點(diǎn)是預(yù)計(jì)本輪豬肉價(jià)格行情將維持到明天3-4月份”。

由養(yǎng)豬大省向養(yǎng)豬強(qiáng)省轉(zhuǎn)變

安徽省豬業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)甄長(zhǎng)豐：“安徽省是農(nóng)業(yè)大省，作為全國(guó)糧食調(diào)出省份，在安徽發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)具有相較優(yōu)勢(shì)，這幾年我省的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，生豬存欄量一直保持較大幅度的增長(zhǎng)，但作為養(yǎng)豬強(qiáng)省與山東、河南、湖南等省份來說仍存在差距”。

我省的生豬養(yǎng)殖戶中小規(guī)模的散養(yǎng)戶較多，規(guī)模化生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量偏少，但是，記者在此次峰會(huì)上獲悉，安徽生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面仍有亮點(diǎn)，其中安徽在種豬育種技術(shù)上取得了較大的突破，一些關(guān)鍵技術(shù)上甚至走在了全國(guó)的前列。

安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)安徽長(zhǎng)豐華多公司是我省首家與具有百年種豬育種歷史的美國(guó)WALDO 公司開展合作的企業(yè)，成功引進(jìn)新美系優(yōu)質(zhì)基因原種豬，成為我省豬場(chǎng)中引種規(guī)模最大、品種最全、品系最新的企業(yè)。

該公司還專門聘請(qǐng)了具有40余年連續(xù)育種經(jīng)驗(yàn)的美國(guó)專家蘇哈博士擔(dān)任企業(yè)顧問，蘇哈博士早在上個(gè)世紀(jì)90年代就來到中國(guó)開展相關(guān)技術(shù)支持、學(xué)術(shù)交流研討工作，是美國(guó)尼克松總統(tǒng)訪華時(shí)期欽點(diǎn)的來華訪問專家之一。

在本次高峰論壇上，與會(huì)專家就疫病防治、豬場(chǎng)的科學(xué)管理、人才培養(yǎng)與人力資源培訓(xùn)以及生豬產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展等議題與養(yǎng)殖戶、企業(yè)家共同進(jìn)行了深入地研討，并取得了多項(xiàng)積極成果，本次高峰論壇在推動(dòng)安徽生豬產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，促進(jìn)安徽由養(yǎng)豬大省向養(yǎng)豬強(qiáng)省轉(zhuǎn)變將產(chǎn)生積極作用。