花菜炒臘肉美味難當(dāng)

2012-11-13 10:35

昨晚小美和同事一起出外就餐想著今天晚上吃個(gè)啥？回鍋肉吧好像吃了好多次了，今天一定要換個(gè)花樣，臘肉很久沒有吃了一半都是過年才能吃的，那就來一份花菜炒臘肉吧！

很久不吃臘肉的小美也是非常懷念的喲，想想都狠香，隨著我們的服務(wù)員把菜端上來小美就忍不住的口水流了出來，看著大片大片的臘肉真的是非常的有食欲，看起來顏色也是非常的不錯(cuò)喲，下面小美來教大家來炒一份屬于自己的花菜炒臘肉吧！

花菜炒臘肉需要材料

　　主料：臘肉
　　配料：花菜、蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、生抽

制作過程制作過程

1.把蔥、姜、蒜、辣椒切好。
　　2.把臘肉切成片。
　　3.花菜用手掰成一小朵一小朵。
　　4.鍋中倒水燒開以后加入花菜。
　　5.燙開撈出。
　　6.鍋中放油燒熱，加入1炸香。
　　7.倒入臘肉炒。
　　8.加入適量的生抽炒一炒，放入半碗水蓋上蓋子燒一燒，燒至鍋中還掉少量水份時(shí)開蓋。
　　9.倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出鍋了。

總結(jié)：花菜炒臘肉材料非常的重要，制作過程也要異常的注意喲。

消息來源：微美食