Research And Markets.com推出“機(jī)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)2023-2028 年全球展望與預(yù)測(cè)”報(bào)告。

報(bào)告顯示，全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)價(jià)值預(yù)計(jì)將從2022 年的179.5 億美元增至2028 年的261.2 億美元，2022 年至 2028 年復(fù)合年增長(zhǎng)率為 6.45%

全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)受到航空業(yè)增長(zhǎng)和航空旅行需求增加的推動(dòng)。歐洲在全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)處于領(lǐng)先地位，主要航空公司和餐飲公司都在該地區(qū)運(yùn)營(yíng)。歐洲航空業(yè)的規(guī)模和增長(zhǎng)在決定機(jī)上餐飲服務(wù)的需求方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

在歐洲運(yùn)營(yíng)的航空公司數(shù)量、航線和航班頻率是決定機(jī)上餐飲服務(wù)需求的一些關(guān)鍵因素。歐洲不同城市和國(guó)家之間的互聯(lián)互通水平也在決定機(jī)上餐飲服務(wù)的需求方面發(fā)揮著重要作用。

全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，眾多參與者試圖通過價(jià)格、質(zhì)量、創(chuàng)新和服務(wù)來贏得行業(yè)份額。由于對(duì)可持續(xù)和健康食品選擇（包括植物性膳食）的需求不斷增加，預(yù)計(jì)該市場(chǎng)將會(huì)增長(zhǎng)，并且區(qū)域參與者預(yù)計(jì)將滿足航空公司的特定需求。供應(yīng)商提供的服務(wù)范圍和質(zhì)量也是這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)的重要因素。

預(yù)包裝食品是未來市場(chǎng)趨勢(shì)。預(yù)包裝食品由于方便、品種豐富、節(jié)省成本、有助于減少浪費(fèi)、服務(wù)方便、質(zhì)量好等原因，已成為機(jī)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)越來越受歡迎的選擇，具有諸多好處為航空公司和乘客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使其成為機(jī)上餐飲服務(wù)的熱門選擇。

此外，與新鮮準(zhǔn)備的機(jī)上餐食相比，預(yù)包裝食品具有多個(gè)優(yōu)勢(shì)。預(yù)包裝食品易于處理，需要較少的準(zhǔn)備時(shí)間，并且易于散裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸。由于食品是在受控環(huán)境中制備的，并且每個(gè)包裝中含有相同數(shù)量的成分，因此它的味道和質(zhì)量也具有極大的一致性。

2022年，長(zhǎng)途飛行段將主導(dǎo)全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)。長(zhǎng)途航班的飛行距離超過6小時(shí)，通常對(duì)機(jī)上餐飲服務(wù)的要求最高。長(zhǎng)途航班的機(jī)上餐飲服務(wù)可能包括多種餐食服務(wù)、小吃和各種飲料。在商務(wù)艙和頭等艙等高級(jí)艙位中，乘客可以享用美味佳肴和多種優(yōu)質(zhì)飲料。

此外，許多航空公司還為長(zhǎng)途航班上有飲食限制或偏好的乘客提供特殊餐食。長(zhǎng)途機(jī)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多公司為全球航空公司提供餐飲服務(wù)。這些公司通常專門為特定地區(qū)或類型的美食提供餐飲服務(wù)，并與航空公司密切合作，開發(fā)滿足乘客特定需求的菜單和餐飲選擇。（美通社頭條）