IFF宣布POWERFresh和POWERSoft酶制劑在中國上市。這些產(chǎn)品屬于丹尼斯克系列食品配料解決方案，如今也是IFF產(chǎn)品群的一部分。POWERFresh和POWERSoft酶制劑給改良劑企業(yè)和工業(yè)烘焙企業(yè)提供卓越的抗老化解決方案，其耐糖性更高，制成的蛋糕和甜面包特別柔軟、并持久保持新鮮，同時均保持理想的形狀和體積。

中國的改良劑企業(yè)和烘焙企業(yè)一直在尋求為客戶提供新穎的食用體驗，同時改善生產(chǎn)率并減少產(chǎn)品退貨。為了幫助他們應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，IFF把該系列新的抗老化淀粉酶POWERFresh和POWERSoft增添到中國現(xiàn)有的新鮮度系列解決方案之中。

POWERFresh和POWERSoft酶制劑給改良劑企業(yè)和工業(yè)烘焙企業(yè)提供優(yōu)良的抗老化解決方案，賦予蛋糕和甜面包以理想的口味、質(zhì)構(gòu)和貨架期特性，同時保持理想的形狀和體積。它們經(jīng)專門配制，幫助打造消費者渴望的極其柔軟而濕潤的甜味烘焙制品，以滿足這個由縱享驅(qū)動的品類的需求。（美通社,2021年3月17日上海）