麥德龍中國(guó)宣布，將與創(chuàng)新性植物蛋白產(chǎn)品公司“別樣肉客（Beyond Meat）”合作，于7月15日起在其上海指定商場(chǎng)銷(xiāo)售別樣漢堡產(chǎn)品，為個(gè)人消費(fèi)者和專(zhuān)業(yè)客戶(hù)帶來(lái)高品質(zhì)的植物肉產(chǎn)品，共同探索可持續(xù)消費(fèi)的未來(lái)。
別樣漢堡是一款植物性牛肉餡產(chǎn)品，由純植物性原料精制而成，不含大豆和麩質(zhì)，外觀和口感與牛肉相似，可以像牛肉餡一樣滿(mǎn)足多種烹調(diào)需要。由密歇根大學(xué)開(kāi)展的一項(xiàng)2018年生命周期分析表明，和同樣大小的美國(guó)牛肉漢堡肉餅相比，別樣漢堡肉餅的生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的溫室氣體排放量可減少達(dá)90%。（美通社,2020年7月14日上海）
