山姆會員商店啟動了大規(guī)模從澳大利亞分批空運冰鮮牛肉的物流模式，以豐富現(xiàn)有庫存的補貨渠道，首批100余噸貨品已到港，不日便將運至全國各地門店。山姆自2013年引入澳洲牛肉，是國內(nèi)為數(shù)不多全程采用冰鮮物流方式的零售企業(yè)之一。為了迎合中國家庭的烹飪習(xí)慣，山姆還將牛肉進行細分切割，提供不同厚度的牛扒、火鍋用上腦薄片、中式烹飪的牛肉片等，滿足中國消費者的多樣化烹飪需求。目前，全國約80%澳洲進口100天谷飼冷鮮牛肉都供給了山姆。

此次大規(guī)模空運的澳洲冰鮮牛肉，將作為現(xiàn)有供應(yīng)的“機動部隊”，有助于山姆根據(jù)實時的物流和庫存情況更加靈活地調(diào)配資源。此外，由空運產(chǎn)生的高額物流成本不會被轉(zhuǎn)到終端銷售價格，從而確保會員在特殊時期仍能享受高性價比的高品質(zhì)商品。這也是山姆扎根中國23年來一直踐行的理念 -- 用實際行動贏得會員對我們的信任。

作為中國首個會員制零售企業(yè)，在疫情期間，要保證始終能夠提供會員喜愛的商品，面臨生產(chǎn)、物流和人員緊缺等各方面的挑戰(zhàn)，山姆始終以“會員第一”的理念，利用強大的全球資源調(diào)配和高效的供應(yīng)鏈能力，力爭為會員提供一如既往的高品質(zhì)商品，例如，此前山黑豬由于受到物流配送的影響無法配送時，山姆便臨時調(diào)配了350噸進口豬肉作為補充；為了保證蔬菜的供應(yīng)，山姆臨時在1天之內(nèi)改造了3個蔬菜加工廠并提高配送能力，短時間內(nèi)將蔬菜的供應(yīng)量提高了5倍。

（美通社,2020年2月26日深圳）