2020年1月9日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布了2020年度黑珍珠餐廳指南。經(jīng)過(guò)歷時(shí)數(shù)月的專業(yè)且系統(tǒng)化的品鑒與評(píng)審，金沙廳連續(xù)三年榮獲黑珍珠餐廳指南三鉆餐廳最高評(píng)級(jí)榮譽(yù)。

金沙廳位于杭州西子湖四季酒店主層，由名廚主理，巧手烹調(diào)高級(jí)粵菜，上海菜及多款特色杭州菜，以“正宗地道化口味”的烹飪理念吸引八方賓客。大廳擁有80個(gè)座位，除此之外，特設(shè)戶外餐飲平臺(tái)，11棟獨(dú)立亭閣式貴賓廳專誠(chéng)為高品味的貴賓服務(wù)，適合私人聚會(huì)和小型商務(wù)宴會(huì)，可招待6至16位客人，古樸雍逸的美食殿堂穿梭于竹林庭園之間，無(wú)論是接待貴賓或商務(wù)宴請(qǐng)，均能彰顯尊貴氣派。在2016至2019《福布斯旅游指南》全球星級(jí)評(píng)選中，金沙廳也成為杭州唯一一家上星餐廳，連續(xù)四年榮獲四星級(jí)殊榮。不僅如此，金沙廳還連續(xù)三年入選黑珍珠三鉆餐廳。

黑珍珠餐廳指南是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布的具有中國(guó)飲食文化特色的餐廳評(píng)價(jià)體系，是中國(guó)人自己的美食榜。它建立屬于中國(guó)味蕾的美食評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，包括烹飪水平、體驗(yàn)感受和傳承創(chuàng)新三大維度，可以說(shuō)是“中國(guó)版米其林”。旨在為所有喜愛(ài)中國(guó)美食的消費(fèi)者提供一份美好生活指南，并將“中國(guó)味蕾”推向世界。愛(ài)吃會(huì)吃的中國(guó)人，應(yīng)該具備更具儀式感的美食文化表達(dá)。（美通社,2020年1月9日杭州）