百樂(lè)嘉利寶在舊金山的“可可果體驗(yàn)”活動(dòng)中揭幕一個(gè)創(chuàng)新的產(chǎn)品系列，展現(xiàn)了可可果的新鮮程度、水果味以及天然豐富程度并且標(biāo)志著新一代的食品和飲料類別的創(chuàng)建。作為“可可果體驗(yàn)”的一部分，該公司還向廚師世界展示了美味的“全果”巧克力，這是一種由100%純可可果所制成的新鮮果味美食。 

通常情況下，可可果70%的成分都會(huì)被丟棄，而“可可果體驗(yàn)”釋放了可可果所有成分所有的潛能：包括可可豆、營(yíng)養(yǎng)豐富的果皮、新鮮的果肉及果汁。這些都可以用來(lái)制作品質(zhì)優(yōu)良的可可果應(yīng)用，例如果汁、冰沙、冷凍甜點(diǎn)、烘焙產(chǎn)品和零食，甚至巧克力。“可可果體驗(yàn)”可以滿足年輕一代的需求：具有新鮮水果的味道，富含纖維、蛋白質(zhì)和鎂等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，由于整個(gè)可可果都被利用了，對(duì)地球和人類也是非常有益處的。 

如今，全球較大的零食公司億滋國(guó)際的創(chuàng)新孵化中心SnackFutures是第一家以新的CaPao品牌在消費(fèi)產(chǎn)品中引入“可可果體驗(yàn)”的公司。CaPao正在加利福尼亞州洛杉磯的精選零售商中心展開(kāi)兩種可可果零食產(chǎn)品的試吃活動(dòng)—可可果冰沙球和可可果干。“可可果體驗(yàn)” 作為一種新型的巧克力正在進(jìn)入廚師市場(chǎng)：“全果”巧克力，一種由100%純可可果制成的果味巧克力。從2020年5月起，“全果”巧克力將有兩種口味可供選擇：沖擊力強(qiáng)的“全果” Bold勁爽巧克力和絲滑甜美的“全果”Velvety法凡蒂巧克力。

（美通社,2019年9月28日美國(guó)舊金山和瑞士蘇黎世）